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我国黑松露培育取得重大突破

时间:2018/12/1 11:23:51 信息来源:中国食用菌商务…点击:收藏此文 】 【字体:

       松露可以人工种植吗?从松露被发现到现在几百年来,因为松露对生存环境要求过于苛刻,一度被认为不能够人工种植。但面临着松露的产量逐年大幅降低,刚性需求却丝毫不减的现状,国内外的科学家十几年来都在尝试着将松露实现人工种植。

       我国面临的情况也一样,从松露的不为人知,到利益驱使以至毁灭式采挖,野生松露的生存状态堪忧,如再不进行人工培育,再过些年连作为繁殖研究的松露都没有了。

          松露学名块菌,西南各地又称猪拱菌,是一种极其名贵的野生食用菌,国际市场价格一般在500~800欧元每公斤。该菌无法完全实现人工栽培,而只能通过菌根化苗木的种植和果园化的管理,实现生态培育,难度很大。

       近年来,中国黑松露的人工培育取得了长足的进步,中国科学院昆明植物研究所于富强博士,在过去的十余年里长期专注于该领域,近期的研究成果填补了中国黑松露人工培育的多项空白,刷新了中国黑松露人工培育单颗树产量(近500克)和单子实体重量(近240克)的世界记录。首次用数据揭示,中国黑松露人工培育的产业化前景和潜力。


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