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法国:多尔多涅省鸡油菌业兴旺

时间:2018/1/25 9:04:13 信息来源: 点击: 收藏此文 】 【字体:

         眼下,法国多尔多涅省圣阿斯蒂耶一家农贸市场上,一筐筐新鲜鸡油菌正在被火热售卖中。

        据悉,多尔多涅省享有“法国鸡油菌之乡”的美誉,在多尔多涅省,温和潮湿的天气十分有利于鸡油菌生长,该省鸡油菌的盛产也促进了当地干制品、罐头加工业的发展步伐。

        鸡油菌因黄金黄颜色及鸡油般不规则外观而得名,是世界四大名菌之一,具有高食用、药用以及经济价值,其含有独特杏香味也被赞为世界野生菌中最受欢迎的品种之一。此外,鸡油菌含有丰富的维生素C、钙、铁等营养成分,经常食用可帮助清目并缓解皮肤干燥,更有国外临床曾验证,鸡油菌还具有一定的抗癌活性,对癌细胞的增长和扩散有一定的抑制作用。

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