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绣球菌

时间:2014/3/31 17:02:57 信息来源: 点击: 次 【 收藏此文 】 【字体:

中文名:绣球菌
拉丁名:Sparassia crispa (Wulf.) Fr.
可食用: 是
可抗癌: 是
产地分布:黑龙江省,吉林省,四川省

子实体中等至大形,肉质,由一个粗壮的柄上发出许多分枝,枝端形成无数曲折的瓣片,形似巨大的绣球,直径10-40cm,白色至污白或污黄色。瓣片似银杏叶状或扇形,薄而边缘弯曲不平,干后色深,质硬而脆。子实层生瓣片上。孢子无色,光滑,卵圆形至球形,4-5μm×4-4.6μm。生态特性: 夏秋季在云杉、冷杉或松林及混交林中分散生长,柄基部似根状并与树根相连。
分布地区:它主要分布在国内的吉林省安图、抚松、敦化、靖宇、长白等林区。黑龙江省的带岭、伊春、五营林区和云南省丽江、中甸等林区,以及国外的日本、美国、加拿大、澳大利亚,但是资源蕴藏量比较稀少。
经济用途:此菌可食用,味道较好。还可利用菌丝体进行深层发酵培养。其培养物对小白鼠肉瘤180有抵抗作用。另外产生对某些真菌有抵抗作用的绣球菌素(sparassol)。花耳绣球菌主要用于防癌、抗癌的作用。
绣球菌从菌袋接种发菌培养,到野外出菇,一般需要90-110天。其中原基形成到子实体成熟,一般需要10-15天。成熟标志:片状伸展富有弹性,花疏松,无硬芯。采收时用利刀朝着蒂基割下,防止割破,损坏朵形。采后置于阳光下暴晒或于脱水机内烘干,成品塑料袋包装,袋口扎牢防潮。

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